Berecz Stephanie est née en France, mais pendant ses années universitaires, elle est tombée amoureuse de la région viticole de Tokaj. Elle vit ici avec son mari depuis lors et produit d'excellents vins.

3Grácia - le vin unique produit par une équipe de trois viticultrices

3Grácia (Gracies) est le produit de l'effort combiné de trois viticultrices indépendantes de Tokaj-Hegyalja, Stephanie Berecz, Judit Bodó et Sarolta Bárdo. Cette initiative vinicole unique en son genre montre la valeur de la collaboration par rapport à la concurrence.

Stephanie Berecz, Sarolta Bárdos et Judit Bodó (de gauche à droite) se sont unies pour créer un excellent vin sous le nom de Three Graces, qui connaît depuis des années un succès ininterrompu. – © Ferenc Dancsecs

Sarolta Bárdos gère la cave Tokaj Nobilis comme une entreprise familiale. La marque est reconnue non seulement en Hongrie mais aussi à l'étranger. – © Gyorgy Darabos

Berecz Stephanie est née en France, mais pendant ses années universitaires, elle est tombée amoureuse de la région viticole de Tokaj. Elle vit ici avec son mari depuis lors et produit d'excellents vins. – © Gyorgy Darabos

Judit Bodó crée des vins avec son mari, s'entraident et complètent leurs vins sophistiqués et élégants Hegyalja. – © Gyorgy Darabos

Car le symbole de Tokaj est le vin Aszú (blanc sucré), il a besoin du Cinerea de Botrity comme critère nécessaire. Ce moule permet de transformer le raisin en fameux vin doux Tokaj. – © Gyorgy Darabos

Stephanie Berecz, Sarolta Bárdos et Judit Bodó (de gauche à droite) se sont unies pour créer un excellent vin sous le nom de Three Graces, qui connaît depuis des années un succès ininterrompu. – © Ferenc Dancsecs

3Grácia (Gracies) est un vin de haute qualité, féminin et délicat, fait avec'dévouement et amour'. Les trois vignerons Berecz, Bodó et Bárdo ont élaboré les vins dans leurs propres caves, puis les ont assemblés à la fin pour obtenir ce produit exceptionnel. Il a fallu plusieurs tentatives, mais le résultat en vaut la peine - les personnages des trois personnages différents créent un mélange unique.

A propos des vignerons
Stéphanie Berecz est née en France et a vécu dans la vallée de la Loire et a étudié le vin à l'Université de Bordeaux. Elle est arrivée dans la région viticole de Tokaj en tant qu'étudiante en échange en 1993. Elle est tombée amoureuse d'un viticulteur hongrois qui est devenu plus tard son mari. Elle aime le caractère unique de la région viticole de Tokaji et se considère maintenant comme une locale. Après avoir travaillé pendant des années dans un grand domaine viticole, elle a fondé sa propre cave avec son épous. Ses vins émanent une harmonie et une saveur claire. Elle croit que l'un des secrets du succès est la bonne sélection du moment de la récolte. Pour elle, l'Aszu est un vin exceptionnel et unique, l'un des rares vins liquoreux ayant des centaines d'années d'histoire.

Sarolta Bardos est née et a grandi dans la région viticole de Tokaj. Après avoir terminé ses études à l'Université horticole de Budapest, elle est retournée dans la région viticole. Elle a commencé à travailler dans de plus grands domaines viticoles, et elle a également créé son propre domaine viticole avec son mari en 2000. En 2012, elle a remporté le prix "Producteur de vin de l'année".

Le nom de la cave de Bardos est Tokaj Nobilis, qui est bien connu des amateurs de vin hongrois et internationaux. Lors de la production du raisin et de la vinification, la cave se concentre sur la qualité - un maximum de 17 à 19 hectolitres de vin par hectare est produit annuellement, ce qui signifie qu'elle prend très au sérieux les restrictions de récolte. Le vin préféré de Bardos est le furmint du vignoble de Barak, mais elle aime aussi le muscat jaune (sárgamuskotály), qui est un vin frais et élégant produit à partir des premiers raisins.

Judit Bodó est arrivée dans la région viticole de Tokaj de Dunajská Streda en Slovaquie, une ville hongroise avant la Première Guerre mondiale. En 2006, elle a fondé sa propre cave avec son mari. Il n'a pas fallu longtemps pour que leurs vins gagnent en popularité - certains disent que le vin Tokaj le plus élégant est produit entre les murs de la cave de Bodó. Ils mettent également l'accent sur la qualité plutôt que sur la quantité. Le territoire de leurs terres n'est pas grand mais bien cultivé. Bodó croit que Tokaj est une magnifique région viticole qui offre des opportunités et un brillant avenir à tous. Elle inspire les habitants de la région à rester et à investir dans cette belle terre et à perpétuer l'ancienne tradition vinicole.

Si vous souhaitez rencontrer les vignerons de 3Gracia, connaître leur philosophie, découvrir les caves anciennes et goûter les plus beaux vins de Tokay, visitez le Domaine Nobilis à Bodrogkeresztúr, le Domaine Kikelet à Tarcal et le Domaine Bodó à Bodrogkisfalud.