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Goûter des vignes de l'époque romaine
Suivant les méthodes vieilles de 2000 ans, les vignerons locaux ont répliqué le goût de l'époque romaine.
L'histoire commence non loin du Pont du Gard, au Mas des Tourelles, domaine viticole situé au cœur d'une ancienne villa gallo-romaine. Les fouilles menées dans les vignobles existants ont permis de constater la présence d'une importante activité vinicole et oléicole remontant à l'époque romaine.
Sur la base de cette découverte, les viticulteurs, avec quelques archéologues, se sont engagés dans une tâche importante: essayer de reproduire le goût du vin romain et reconstruire un vignoble et une cave romains. Se basant sur des recettes traduites du latin et utilisant des méthodes de récolte pratiquées il y a environ 2000 ans, ils ont réussi à reproduire des vins anciens.
En face du Pont du Gard, sur la terrasse du restaurant, vous pourrez profiter d'une initiation insolite à la dégustation. C'est une expérience unique et une découverte savoureuse qui réveillera votre palais.
Le vin romain, produit en utilisant des techniques traditionnelles antiques, a une richesse et une saveur surprenantes, très différentes des vins français traditionnels. Au menu : dégustation de Mulsum, un vin très miellé, puis des Turricula aux arômes d'iris et d'eau salée, issus de la véritable tradition romaine, et enfin, un peu de Carenum, un vin doux et aux arômes de réglisse.
Offre réservée aux groupes de 10 à 30, à réserver à l'avance.
