冰淇淋的传说

漫长的冬夜里，在圣吉米尼亚诺的马厩中，人们讲到法国国王亨利二世未来的妻子，年轻的凯瑟琳·德·美第奇，随行人员有调香师、香料师、厨师，裁缝以及鲁杰里，一位前鸡肉供应商。他是一个害羞的男子，他通过发明一个“奇特的小东西”赢得了烹饪奖：一个征服陪审团的华丽冰淇淋。 鲁杰里因此名声大振，离开了他的鸡肉店而受雇于美第奇家族。

凶狠的凯瑟琳绝对不是一个脆弱或易被掌控的女人，她离开了佛罗伦萨，深知她的家族没有高贵的起源，但强大且阔绰。和多数中产阶级一样，她内心渴望报复贵族，许多穷人在马厩里讲述这些故事时都从凯瑟琳身上认出了自己的影子。对民众来说，一个中产阶级女孩和未来的法国国王的结合也是一次对贵族的报复。

鲁杰里想留在意大利，但最终被迫离开他的厨房，并与凯瑟琳和修道院剩下的所有人一同登上船，于1533年前往马赛。这个14岁的女孩在巴黎找到自己的位置后，她命令鲁杰里好好展示他的烹饪技术，以震惊（并羞辱）所有与她进餐的人。通过混合他迄今掌握的所有技术，他创造了极其精致的冰淇淋，无论是形状还是颜色，都足以让每个人都说不出话来。与此同时，这引起了所有在皇家厨房工作的人的嫉妒和仇恨。

鲁杰里受到了欧洲最富裕的皇室的追捧，他的冰淇淋也变成了时髦的东西。因此，凯瑟琳不想失去她最喜欢的厨师，即使她曾大把大把的为他花钱。但是，鲁杰里受到的认可和钦佩越多，他的同事们就越讨厌和嫉妒他，直到这些情绪言论变为行动：一开始，厨师和帮手都冷落他，之后他们又组织了伏击，险些用拳头夺取鲁杰里的性命。鲁杰里最终忍无可忍，给凯瑟琳写了一封信：“女王陛下，无论您是否允许，我都要回去养鸡，只希望人们能够让我一个人清净、忘记我的存在。反正无论如何，他们都将继续吃“我的candiero”（在那个时候，这是托斯卡纳冰淇淋的名字）。“

这个故事就在寒冬的农场和马厩里来到了尾篇。今天的另一个故事则开始于一个盈满牛奶、奶油、鸡蛋和意大利生酒的冰淇淋，这个冰淇淋就是由鲁杰里的后代在圣吉米尼亚诺制作的。时至今日我们终于了解到鲁杰里不是鸡肉供应商，真正的鲁杰里（正确写法为Ruggieri，区别于Ruggeri）是炼金术士和著名的占星家，他的名字是柯西莫（Cosimo）。他起初为洛伦佐（凯瑟琳的父亲）服务，之后又服侍凯瑟琳。坐拥取之不尽的财富，科西莫终其一生都在为他的女王效劳。有人认为美第奇建筑师Bernardo Buontalenti发明或改进了* gelato alla crema *，这是一种流行的蛋奶油风味，其配方、奶油Buontalenti自1565年以来一直在流传。

从那以后，冰淇淋成为了味蕾和精神的盛宴。在圣吉米尼亚诺的中心，许多闻名遐迩的冰淇淋店仍然制作美味的冰淇淋！我们邀请您来这里尝试所有不同的口味并找到您最喜欢的那一款。但是，请不要称之为冰淇淋。毕竟这是GELATO啊 !!!