圣吉米尼亚诺藏红花：用这些珍贵花朵来建塔

在花开时节，闪烁盈动的丁香色田野的吸引了前往耶路撒冷途中途经Via Francigena的朝圣者。第一次十字军东征将藏红花带到了这里，她们圣吉米尼亚诺找到了理想的生长环境。

它的质量受到高度重视，古代文献告诉我们，圣吉米尼亚诺藏红花贸易一度如火如荼。根据记载，除了意大利国内贸易昌盛，藏红花还曾被出口到地中海盆地各国，一路延伸至近东，还有法国和英国。早在1159年，在东西方最大的交换中心，即埃及的亚历山大市场，圣吉米尼亚诺藏红花就凭借高质量和低价格艳压东方之群芳。早期一些家庭将贸易所带来的巨额利润，开始投资建设我们今日所熟知的塔楼，这些塔楼是权力和财富的象征。

自古以来藏红花的珍贵就为人所知，这种花在波斯被用作催情药。在希腊神话中，动物的守护神爱马仕用藏红花重新唤醒了动物的性欲；据说宙斯的床上就藏着藏红花雌蕊。作为一种庆祝和欢乐的植物，藏红花在罗马宴会上非常受欢迎，比如传说中Trimalchi的晚宴上就曾有藏红花出现。中世纪妇女的婚纱也由藏红花染成，新娘则佩戴一条挂着藏红花袋子的项链，寄于了婚姻美满、子孙满堂的祝福。在文艺复兴时期，意大利沿袭了古罗马习俗，藏红花出现在贵族的桌子上，作为快乐和繁荣婚姻的象征，多用于婚宴，蕴含着催情的意图。

这种奇妙的香料功效众多，其中就包括带来好心情。在中世纪，人们会猜想一个特别开朗和乐观的人是不是在藏红花袋里踏入梦乡的。美好的心情与健康的情欲使圣吉米尼亚诺藏红花成为独特浪漫体验的特殊成分。

藏红花是如此珍贵，历史文献中甚至记载她曾作为向时代名人致敬的礼物，送给皇帝腓特烈二世和国王查理一世。

最纯正且受官方保护的圣吉米尼亚诺藏红花让我们感到骄傲、欣喜。根据有机标准手工栽培、采摘、精制，制作好的藏红花被仔细包装，以保持鉴赏家所讲的“柱头完好无损”。美国研究人员Ellen Szita是该领域的世界领先专家之一，他也早早注意到了圣吉米尼亚诺藏红花的卓越品质。通过一系列严格分析测试，这些卓越品质终于被科学认证，并最终获得了原产地名称保护（DOP）