圣米歇尔山下450平方公里海湾的盐沼和泥沼中野生动植物和水产十分丰富。

圣米歇尔山海湾

欧洲最大的潮汐景观，春潮时可高达15米，潮汐高低差之大非同寻常——海湾自然环境的多样性突出，构成法国最大面积的盐草甸和圩田。

圣米歇尔山及其海湾。 – © L. Recouvrot--CRT Normandie

圣米歇尔山不但因其建筑和文化遗产而实至名归，而且其海湾也呈现出非同寻常的生物多样性。圣米歇尔山海湾地处康卡尔与格朗维勒两镇之间，面积为500平方公里。宽阔的泥沼和盐沼栖息着大量鸟类，如以小型无脊椎动物为食的优雅涉禽长脚鹬和罕见的食鱼猛禽鹗。春天，小型欧芹蛙出人意料地高歌，声音颇似开门时的咿呀声。

海湾的超常潮汐差（即海水最高潮与最低潮之差）在春季可高达15米，潮汐环境的多样性，为众多动植物物种的生存创造了条件。布列塔尼三分之一的植物生长的环境是泥沼、淡水和咸水沼泽、树丛、沙丘、岩石海岸、深水、树丛、圩田和河流。

海湾生存着130多种禽鸟，是海鸥和麻雀喜爱的繁殖地，也是黑海番鸭换羽的区域，还是一些迁徙鸟类中途停歇的地方，以及极寒时野鸭或豆雁避寒的所在。

海中，蜂窝蠕虫筑起了大规模的礁石区——“环节动物生物礁”，这是欧洲最大的动物“生物工程”，其面积超过了100公顷。

海湾的水域生活着约一百种鱼类，这里是鳎鱼、鳐鱼、鲷鱼、鲈鱼的养育之地。海湾的水域还经常有鲑鱼和鳗鱼等迁徙鱼类前来造访。

海湾中鱼类如此丰富，也有利于海豚和海豹等捕猎物种繁衍生存。