当地美酒与佳肴

捷克共和国因其出色的啤酒而在全世界享誉盛名。在莱德尼采-瓦尔季采地区，伟大的种植者和酿酒师经营了几个世纪之久。 当地的自然条件生产出了美妙的白葡萄酒，西尔万绿酒和雷司令的酿造都有了几十年传统。这里也有红葡萄酒，尤其是在夏天时还会有可爱的桃红葡萄酒。

瓦尔季采镇被称为捷克共和国的葡萄酒之都，这里有各种各样的葡萄酒商店和公共酒窖，还会举办葡萄酒沙龙。 捷克的葡萄酒沙龙收集了来自全国各地的100种顶级葡萄酒，几乎每天都提供品尝活动。

建于1640年的十字形酒窖是最古老的酒窖之一。酒窖的巨大主廊长136米，由90米长的横厅穿过。 这个巨大的十字形酒窖的容量超过100万升，美酒就储存在橡木桶和钢罐之中。 此外，这里还收集了酿酒厂生产的5万种葡萄酒的档案。

1430年瓦尔季采城堡酒窖更为古老，也是捷克共和国最古老、最大的酒窖之一 。这里还有旅游服务和品酒活动。瓦尔季采镇也拥有捷克唯一的葡萄种植高中，拥有悠久的传统、大量的葡萄酒贮存和品酒窖。 这些葡萄酒不会出口，所以您只有在当地旅行时才品尝得到。

除了许多品酒和品尝小吃的葡萄酒酒吧外，莱德尼采和瓦尔季采还有几家提供当地美食的著名餐厅。您要是在夏天看到哪家饭店的户外花园格外拥挤，您便可以认出这就是那些著名餐馆之一。

当地人和游客的选择的热门食物是牛腩“svíčková” （可选牛肉，猪肉或鹿肉）配奶油蔬菜汁和饺子。 其他传统菜肴包括卷心菜烤猪肉和饺子、烤猪排或猪膝肉，以及搭配红甘蓝和土豆饺子的烤鸭。 冬季还有其他特色菜肴，包括猪肉、香肠和黑布丁。 经典永远不会让人失望，您可以在任何一家不错的餐厅点搭配着土豆沙拉或薯条的炸肉排（可选猪肉，小牛肉或鸡肉）。

“přesňáky”是当地一道著名的甜点，此外还有琳琅满目的各式甜点，比如搭配李子酱和罂粟籽的土豆煎饼还有杏子或草莓馅饺子。不要在这里为卡路里发愁！